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Buscamos una persona con experiencia liderando equipos gastronómicos y gestionando operaciones de comedor. Tendrá a su cargo la coordinación integral de 3 comedores de personal, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y organización definidos por la empresa.

Principales Actividades
Coordinar y capacitar al personal, organizar turnos y asegurar el cumplimiento de protocolos.
Brindar apoyo operativo en cocina o cubrir posiciones ante contingencias.
Detectar oportunidades de mejora e implementar acciones correctivas cuando sea necesario.
Controlar asistencias, francos y vacaciones; gestionar compras y costos operativos.
Controlar suministros, realizar pedidos y optimizar el uso de ingredientes.
Proponer nuevas opciones según la temporada y necesidades de la empresa.
Mantener el orden, limpieza y buen estado de equipos, cumpliendo normas de seguridad alimentaria.

Valoramos




Experiencia previa de 3 años en puestos similares
Experiencia en comedores industriales, hoteles, campamentos o servicios gastronómicos de gran volumen.
Conocimientos de costos, stock y gestión operativa.
Capacidad para tomar decisiones, establecer prioridades y asegurar el cumplimiento de los lineamientos de la empresa.

Ofrecemos
Diagrama de trabajo: 11 x 3.
Vivienda compartida en el lugar de trabajo, con todos los servicios y alimentos incluidos.
Traslado a cargo de la empresa a localidades cercanas (Bariloche y El Bolsón).
Salario acorde a la posición.

Si estás buscando un desafío emocionante y una ocasión para desarrollar tu carrera en un contexto vibrante y natural, Lago Escondido es tu lugar.
J-18808-Ljbffr

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📌 Supervisor De Gastronomia El Bolsón
🏢 Grupo Lago Escondido
📍 El Bolsón