Relevante grupo gastronómico en expansión, con varios locales en Zona Norte, busca un Jefe de Cocina con amplia experiencia para liderar la cocina y el equipo.
Responsabilidades
Liderar y organizar al equipo de cocina roster, turnos, capacitación.
Asegurar la calidad y la estandarización de los platos según fichas técnicas.
Gestionar compras, stock, mermas y control de costos CMV.
Hacer cumplir las normas de higiene y seguridad BPM.
Coordinar con el encargado y la gerencia del local para el buen funcionamiento del servicio.
Participar en el desarrollo y la actualización de la carta.
Requisitos
Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alto volumen.
Experiencia reciente en gastronomía excluyente.
Manejo de costos,
fichas técnicas y gestión de proveedores.
Liderazgo de equipos y buen trato.
Disponibilidad horaria, incluidos fines de semana y feriados.
Residencia en Zona Norte o cercanías preferente.
Ofrecemos
Relación de dependencia.
Remuneración acorde a la experiencia.
Posibilidad de crecimiento en un grupo en expansión.
Buen clima de trabajo.
Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Jefe de cocina para el sector de Hosteleria Turismo de Martínez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.
📌 Jefe De Cocina Ambos Turnos, Con Experiencia Martínez
🏢 Importante empresa del sector
📍 Martínez
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.