Nos encontramos en la búsqueda de un a Cocinero a para incorporarse a nuestro Centro de Producción.
Elaboración a granel Producir preparaciones en grandes volúmenes conforme a recetas estándar, fichas técnicas y el plan diario de producción.
Estandarización y control Respetar rigurosamente gramajes, tiempos, temperaturas y metodologías para asegurar resultados homogéneos lote a lote.
Eficiencia operativa Cumplir con los objetivos diarios de producción optimizando tiempos de trabajo y reduciendo mermas.
Inocuidad y calidad Aplicar Buenas Prácticas de Manufactura BPM, controlar puntos críticos temperaturas, prevención de contaminación cruzada y gestión de alérgenos y completar las planillas de registro correspondientes.
Operación de equipos Manejar maquinaria industrial marmitas, hornos convectores, abatidores, entre otros, manteniendo el orden, la higiene y la sanitización del puesto de trabajo.
Requisitos del Puesto
Formación Secundario completo. Se valorarán estudios técnicos o cursos en Gastronomía Cocina.
Experiencia Mínimo de 2 años en posiciones similares dentro de cocinas centrales, plantas de alimentos, catering de gran escala o comedores industriales.




Conocimientos técnicos Sólido manejo de elaboración en volumen, escalado de recetas, normas BPM y nociones de HACCP.
Deseable Libreta sanitaria carnet de manipulador de alimentos vigente experiencia previa en cocción por lotes, abatimiento rápido y técnicas de envasado.
Buscamos una persona organizada, ágil, prolija, con resistente apego a los procesos y con marcada vocación para el trabajo en equipo.
Qué te ofrecemos
Ingreso inmediato.
Un equipo de trabajo con buen clima laboral.
Capacitación y aprendizaje constante.
Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.
Lugar de trabajo Palermo, Capital Federal
Jornada Jornada completa
Si sentís que este desafío es para vos, queremos conocerte
Postulate y sumate al equipo de LO DE JESÚS.
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🏢 Lo de Jesus
📍 Palermo