Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards:
Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. My MeliáBenefits:
Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. Responsabilidades principales: Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de la operación diaria de la cocina. Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos. Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante los servicios. Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Participar en el desarrollo de nuevos menús y propuestas gastronómicas. Gestionar inventarios, pedidos y control de costos de alimentos. Capacitar y acompañar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo. Experiencia previa de 1 a 2 años en posiciones de supervisión o liderazgo de equipos. Formación en Gastronomía, Cocina Competente o carreras afines, deseable. Conocimientos de técnicas culinarias, manipulación segura de alimentos, BPM y normas de higiene. Habilidades de liderazgo, organización,



comunicación y trabajo en equipo. Formación en gastronomía o artes culinarias: Conocimientos en gestión de cocina, costos y control de stock. Liderazgo, organización y orientación al detalle. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Valoramos: Experiencia en hotelería internacional. Creatividad e innovación gastronómica. Compromiso con la excelencia en el servicio. En Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por la
igualdad
de oportunidades
entre mujeres y hombres
en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con
la igualdad y la diversidad
, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que
la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global
. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “
Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable
” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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📌 Sous Chef (Posadas)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Posadas