¡BUSCAMOS SUBJEFE/A DE COCINAFunes, Santa Fe | Kentucky Club HouseDesde Marén estamos acompañando una nueva búsqueda laboral para un reconocido establecimiento gastronómico de Funes.Buscamos un/a profesional de la gastronomía que combine liderazgo, excelencia técnica y capacidad de gestión, con autonomía para coordinar equipos y garantizar un servicio de primer nivel.¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS?Cocinero/a con Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones similares, en restaurantes de categoría, hoteles o clubes de campo.
Formación competente en Gastronomía (EXCLUYENTE)
Experiencia liderando equipos de cocina y coordinando el servicio.
Conocimientos sólidos en cocina elaborada, desarrollo de platos, fichas técnicas y emplatado.
Manejo de stock, estandarización de procesos y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Movilidad propia (EXCLUYENTE).
Se valorará residir en Funes, Roldán o zonas cercanas.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana doble turno.
¿QUÉ OFRECE LA POSICIÓN?
Contratación en relación de dependencia.
Remuneración competitiva.
Posibilidad de liderar un equipo de 7 a 10 personas.
Un desafío profesional en un entorno gastronómico de categoría.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario2 años de experienciaEdad: entre 24 y 48 añosConocimientos: Capacidad de asesorar, Liderazgo, Bpm, Cocina, Fichas técnicas, Gastronomía, Manufactura, Servicio al cliente, Supervisión de personalPalabras principal: culinario, culinary, cook, cocina