? Ayudante de Sushi

En Osaka celebramos la gastronomía Nikkei, fusionando la técnica japonesa con la creatividad y los sabores de la cocina peruana. Buscamos brindar una experiencia gastronómica única, cuidando cada detalle y manteniendo altos estándares de calidad.

En esta posibilidad, nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Sushi para sumarse a nuestros equipos de Puerto Madero y Colegiales.

¿A quién buscamos?

Buscamos personas con experiencia en gastronomía, compromiso, atención al detalle y ganas de aprender y desarrollarse dentro de una marca de primer nivel.

¿Cuáles serán sus tareas?

- Acondicionar y mantener la barra de sushi lista para el servicio.

- Realizar preparaciones según las indicaciones del Jefe de Sushi o Itamae.

- Participar en la producción y despacho de rolls, sashimis, niguiris y tiraditos.

- Realizar la limpieza y preparación de pescados.

- Elaborar salsas y preparaciones estandarizadas por la marca.

- Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación.

- Brindar apoyo al equipo y utilizar correctamente los utensilios y equipamiento.





- Cumplir con las buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.

¿Qué requisitos buscamos?

- Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares.

- Conocimientos de pescados y mariscos.

- Conocimientos de cocina japonesa y gastronomía Nikkei.

- Estudios en Gastronomía, en curso o finalizados, serán valorados.

- Conocimientos de manipulación segura de alimentos.

- Disponibilidad para trabajar en Puerto Madero o Colegiales.

- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.

¿Qué ofrecemos?

- Comedor de personal.

- Presentes por fechas especiales.

- Día libre por cumpleaños y torta de regalo.

- Descuentos en instituciones gastronómicas.

- Capacitación y entrenamiento.

- Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.

Si querés desarrollarte en la gastronomía Nikkei y formar parte de un equipo que trabaja con altos estándares de calidad, ¡no dudes en postularte!

Requisitos

- Estudios: Terciario

Valorado

- Experiencia profesional: 1 año

📌 Ayudante de sushi (Puerto Madero)
🏢 Osaka
📍 Puerto Madero