Nos orientamos a la búsqueda de gerentes con amplia disponibilidad horaria para sumar a nuestros locales con el objetivo de administrarlos y organizarlos de manera optimizado, logrando la máxima rentabilidad manteniendo los estándares de calidad de producto y servicio, como así también, desarrollando el equipo a cargo.

Sus responsabilidades serán

Ser el responsable directo en el funcionamiento operativo diario del local.

Asegurar la calidad del producto y del servicio que recibe el cliente

Desarrollar estrategias de venta a fin de incrementar la facturación del local a cargo.

Controlar de manera minuciosa los costos.

Lograr la motivación, entrenamiento y desempeño del equipo de trabajo a cargo.

Mantener excelentes relaciones interpersonales con las diferentes áreas de la empresa.

Analizar el mercado de competencia próxima al local a fin de presentar estrategias de venta y mejora continua.

Optimizar la utilización de insumos.

Llevar adelante el control de stock del local, planificando las compras según los niveles de estos.

Tener experiencia en el manejo de cocinas a fin de alinear a sus integrantes a los requerimientos de cada uno de los turnos,



manteniendo un vinculo colaborativo entre servicio y cocina, según la demanda del local.

Capacidad de análisis frente a indicadores de gestión según facturación, gasto de personal, insumos, perdidas, materia prima.

Poseer habilidades de selección de personal a fin de incorporar al personal idóneo para los puestos que sean requeridos cubrir.

Habilidad para resolver situaciones y criterio alineado a los valores de la Empresa.

Requisitos

- Estudios: Terciario
- Habilidades: Desarrollo de producto, GASTRONOMIA, PROACTIVIDAD, ADAPTABILIDAD AL CAMBIO, AUTONOMIA, GESTION DE LA INFORMACION, MANEJO DE INVENTARIOS, SUPERVISION, HABILIDADES EN LA RESOLUCION DE CONFLICTOS, ORGANIZACION, Relaciones públicas, COMUNICACION EFECTIVA, MANEJO OPERATIVO, Orientación al logro, Trabajo en equipo, Iniciativa, ORIENTACION AL CLIENTE, DESARROLLO DE EQUIPOS, COMPROMISO, ORIENTACION A RESULTADOS, Liderazgo, MOTIVACION, ADMINISTRACION DE RRHH, Desarrollo de negocio, HABILIDADES DE ESCUCHA, PLANEAMIENTO, RELACIONES INTERPERSONALES
- Otros: Disponibilidad para viajar, Vehículo propio

Valorado

- Experiencia profesional: 5-10 años

📌 Gerente Local Gastronomico Zona Palermo/belgrano (Núñez)
🏢 Sushi Club
📍 Núñez