Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas.Buscamos incorporar un Jefe de Cocina para incorporarse a un prestigioso cliente ubicado en General Pacheco.

Será el/la Co-responsable de la calidad culinaria, el servicio y la experiencia del comensal.

Sus responsabilidades serán

- Preparar un servicio de alimentación de calidad, que contemple el cumplimiento de las normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente.
- Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada, teniendo en cuenta la calidad de las materias primas a utilizar.
- Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.
- Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería.




- Dirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas y a la metodología de trabajo a emplear.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina.
- Controlar la mercadería junto al Encargado de Deposito para garantizar los insumos en cada servicio, realizando una planificación acorde al consumo de materia prima.

Requisitos

- Contar con un mínimo de 5 años de experiencia en supervisión de cocina.
- Formación académica relacionada al rol (deseable).
- Excelentes habilidades de comunicación tanto escritas como verbales.
- Experiencia en gerenciamiento de equipos.
- Conocimientos intermedios en Microsoft Word, Excel y PowerPoint.

Si estás interesado/a en trabajar asumiendo desafíos, dentro de una compañía dinámica y en constante desarrollo, esta es tu oportunidad. ¡Sumate a nuestro equipo!

Requisitos

- Estudios: Secundaria

Valorado

- Experiencia competente: 3-4 años

📌 Jefe de Cocina (Zona Norte) (General Pacheco)
🏢 Grupo L
📍 General Pacheco