Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro Centro de Producción.- Elaboración a granel: Producir preparaciones en grandes volúmenes conforme a recetas estándar, fichas técnicas y el plan diario de producción.- Estandarización y control: Respetar rigurosamente gramajes, tiempos, temperaturas y metodologías para asegurar resultados homogéneos lote a lote.- Eficiencia operativa: Cumplir con los objetivos diarios de producción optimizando tiempos de trabajo y reduciendo mermas.- Inocuidad y calidad: Aplicar Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), controlar puntos críticos (temperaturas, prevención de contaminación cruzada y gestión de alérgenos) y completar las planillas de registro correspondientes.- Operación de equipos: Manejar maquinaria industrial (marmitas, hornos convectores, abatidores, entre otros), manteniendo el orden, la higiene y la sanitización del puesto de trabajo.Requisitos del Puesto- Formación: Secundario completo. Se valorarán estudios técnicos o cursos en Gastronomía/Cocina.- Experiencia:



Mínimo de 2 años en posiciones similares dentro de cocinas centrales, plantas de alimentos, catering de gran escala o comedores industriales.- Conocimientos técnicos: Sólido manejo de elaboración en volumen, escalado de recetas, normas BPM y nociones de HACCP.- Deseable: Libreta sanitaria / carnet de manipulador de alimentos vigente; experiencia previa en cocción por lotes, abatimiento rápido y técnicas de envasado.Buscamos una persona organizada, ágil, prolija, con robusto apego a los procesos y con marcada vocación para el trabajo en equipo.¿Qué te ofrecemos?- Ingreso inmediato.- Un equipo de trabajo con buen clima laboral.- Capacitación y aprendizaje constante.- Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.- ? Lugar de trabajo: Palermo, Capital Federal- ? Jornada: Tiempo completoSi sentís que este desafío es para vos, ¡queremos conocerte! ?? Postulate y sumate al equipo de LO DE JESÚS.

📌 Cocinero/A Para Centro De Producción (Palermo)
🏢 Lo de Jesus
📍 Palermo