Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva para encargarse de la operación diaria de una Dark Kitchen.

Principales responsabilidades:
Coordinar y supervisar al personal del turno.
Controlar la recepción, almacenamiento y stock de mercadería.
Supervisar la correcta regeneración/preparación y presentación de los productos.
Controlar los pedidos de las plataformas de delivery y asegurar su correcto despacho.
Garantizar tiempos de entrega, calidad y temperatura de los productos.
Supervisar limpieza, orden e higiene de la cocina.
Controlar mermas, faltantes y vencimientos.
Resolver inconvenientes operativos y realizar un breve reporte diario.

Requisitos: experiencia en gastronomía, cocinas o delivery; manejo de personal; capacidad de organización y resolución de problemas.

Buscamos un perfil operativo y con iniciativa, que esté presente en el día a día y se haga responsable del correcto funcionamiento integral de la Dark Kitchen.
J-18808-Ljbffr

📌 Encargado De Dark Kitchen Buenos Aires
🏢 Baubem
📍 Buenos Aires