Buscamos un Jefe de Cocina para nuestro restaurante Niño Gordo.

Si tienes experiencia en cocina internacional y en cocina caliente, y te apasiona liderar un equipo de cocina, esta es tu posibilidad.

Actividades

Principales

-Controlar y realizar el despacho de cocina.

-Acompañar y evaluar el cumplimiento de las actividades que realizan los Cocineros y ayudantes de cocina.

-Realizar stocks de mercadería, pedidos,

-Controlar la entrada y salida de los trabajadores.

-Realizar el armado de horarios semanales.

-Planificar y coordinar la producción de cocina.

-Realizar diariamente checklist de mise en place antes del servicio de todas las plazas de la cocina.

-Realizar diariamente checklist al finalizar el servicio. Requisitos:

-Experiencia demostrable en roles similar, habilidad para dirigir y motivar a un equipo,



y un enfoque meticuloso para la calidad en la cocina.

-Experiencia en servicios con alta cocina

-Disponibilidad para trabajar turno PM Si tienes un gusto refinado por la cocina y un espíritu emprendedor, Niño Gordo es el lugar perfecto para ti.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria

5 años de experiencia

Edad: A partir de 26 años

Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Cocina, Cocina caliente, Cocina internacional, Pedidos, Producción

Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno

📌 Jefe De Cocina Buenos Aires
🏢 Niño Gordo
📍 Buenos Aires