Servicios de Alimentación en Campamentos Industriales
? Río Negro | Argentina
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Operaciones para una significativo empresa dedicada a la prestación de servicios de alimentación y gestión gastronómica en campamentos mineros, petroleros e industriales.
La posición tendrá a su cargo la planificación, coordinación y supervisión integral de las operaciones gastronómicas, garantizando la calidad del servicio, la eficiencia operativa, el cumplimiento de los contratos y la satisfacción del cliente.
Requisitos excluyentes:
- Experiencia mínima de 3 años en gerenciamiento de operaciones gastronómicas institucionales, comedores industriales o servicios de alimentación en campamentos.
- Experiencia liderando equipos operativos y supervisando unidades de servicio.
- Conocimientos de gestión de costos, presupuestos, abastecimiento y estándares de inocuidad alimentaria.
- Residencia en Río Negro o disponibilidad para radicarse en la zona.
Se valorará especialmente la experiencia en operaciones gastronómicas de campamentos mineros, petroleros o sitios remotos.
Funciones:
- Planificar, dirigir y supervisar las operaciones gastronómicas,
garantizando el cumplimiento de los objetivos operativos y estándares de calidad.
- Liderar y coordinar equipos de trabajo, promoviendo su capacitación, desarrollo y desempeño.
- Gestionar y optimizar los recursos humanos, materiales y económicos de la operación.
- Controlar presupuestos, costos operativos, inventarios y abastecimiento de insumos.
- Supervisar los procesos de producción y servicio de alimentos, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Monitorear indicadores de gestión (KPI), analizar resultados e implementar acciones de mejora continua.
- Coordinar y gestionar la relación con clientes y proveedores, garantizando la calidad y continuidad del servicio.
- Resolver incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de los procedimientos y políticas de la compañía.
- Elaborar informes de gestión y reportes periódicos sobre resultados, costos y cumplimiento de objetivos.
Gerente de Operaciones · Gerente de Operaciones Gastronómicas · Gerente de Servicios · Jefe de Operaciones · Operaciones Gastronómicas · Servicios de Alimentación · Comedor Industrial · Catering
📌 Gerente de Operaciones Gastronómicas (Sierra Grande)
🏢 Consultora en Recursos Humanos
📍 Sierra Grande
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.