Nos encontramos en la búsqueda de un competente de oficio con dominio completo del proceso de elaboración en cuadra: panadería, pastelería y manejo de hornos.

Principales responsabilidades:

- Elaboración completa de panificados: amasado, sobado, fermentación y moldeado.

- Producción de pastelería básica y facturería: masas dulces, medialunas, tartas, budines y especialidades.

- Control de cocción integral: manejo y programación de hornos (piso/rotativo), cuidando puntos de cocción y tiempos de salida.

- Mantener el orden, la higiene y las normas de manipulación de alimentos en la cuadra.

Requisitos:

- Experiencia previa comprobable cubriendo las tres áreas (oficio integral).

- Autonomía, proactividad y sentido de la responsabilidad.





- Disponibilidad horaria para turnos de producción / madrugada.

Ofrecemos:

- Incorporación inmediata y estabilidad laboral.

- Remuneración acorde a la experiencia y dedicación.

- Buen ambiente de trabajo.

Requisitos

- Estudios: Secundaria

- Habilidades: Amasado técnico, Control de fermentación, Facturería y hojaldre, Manejo de hornos, Formulación panadera, Planificación de producción, Higiene y BPM, Destreza manual, Resolución de problemas, Autonomía operativa, Repostería

Valorado

- Experiencia profesional: 2 años

📌 Oficial Panadero (Córdoba)
🏢 Bellone Asociados
📍 Córdoba