Chef Ejecutivo Resumen del Puesto

Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal deberá demostrar un historial comprobable en la gestión de cocinas, un profundo conocimiento de técnicas culinarias y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y de alta exigencia.

Responsabilidades

- Supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina.
- Desarrollar y mantener menús innovadores y de alta calidad.
- Gestionar el inventario, los costos de alimentos y asegurar la rentabilidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
- Mantener altos estándares de presentación y sabor en todos los platos.
- Trabajar eficientemente bajo presión,



manteniendo la calidad y la rapidez.

Requisitos

- Estudios Profesionales en Gastronomía (Finalizados).
- Mínimo 1 año de experiencia comprobable en un puesto similar.
- Experiencia demostrada en manejo de personal y equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y con rapidez.
- Dinamismo, proactividad, iniciativa y creatividad.
- Disponibilidad inmediata.

Ofrecemos

- Excelente paquete salarial y incentivos de ley.
- Un ambiente de trabajo muy positivo y colaborativo.
- Jornadas laborales estructuradas con días de descanso.
- Flexibilidad horaria en turnos rotativos.

📌 Chef Ejecutivo (Buenos Aires)
🏢 Grupo La Picardia
📍 Buenos Aires