Nos encontramos en la búsqueda de un a Jefe a de Cocina para desempeñarse en nuestros restaurantes ubicados en la zona del puerto de Olivos.
Requisitos del puesto
Experiencia mínima de 3 años como Jefe a de Cocina o liderando brigadas.
Haber trabajado en cocinas que atienden un alto volumen, al menos 100 mesas.
Formación académica en gastronomía y cursos relacionados deseable.
Experiencia en liderazgo y manejo de equipos.
Disponibilidad fulltime.
Responsabilidades principales
. Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del área de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
. Llevar un control productivo de compras y stock.
Realizar la supervisión de cada componente de la cocina Análisis de cámaras frigoríficas.




Rotulado correcto de mercadería. Rotación adecuada de insumos.
Supervisar el servicio para garantizar la elaboración y entrega de platos en tiempo y forma.
Coordinar con los as Jefes as de Salón para realizar análisis del servicio tiempos y calidad.
Cumplimiento BPM, higiene y seguridad alimentaria.
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📌 Chef Cocinero Zona Olivos
🏢 Importante empresa del sector
📍 Olivos