11 nov
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Cadena de restaurantes
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Caballito
11 nov
Cadena de restaurantes
Caballito
Para Restaurante Cadena ubicado en Caballito, CABA, nos encontramos en la búsqueda la posición de Jefe de Cocina.
Responsabilidades
Liderar una cocina de mucho volumen de comensales con una amplia gama de platos 250 a 400 cubiertos.
Asegurar el cumplimientos de las recetas y los procesos.
Planificar los pedidos, controlar, stock y los desvíos de mermas.
Velar por el cumplimiento de los protocolos y procesos de la marca en la ejecución y en el despacho de platos.
Armar equipo de trabajo.
Requisitos
Experiencia como Jefe de cocina o segundo en Restaurante, no en cafeterías. Excluyente.
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📌 Jefe de Cocina Mediodía y Noche (Caballito)
🏢 Cadena de restaurantes
📍 Caballito