Relevar, analizar y documentar procesos productivos, elaborando procedimientos operativos estandarizados, instructivos visuales y matrices de habilidades.
Diseñar, implementar y mantener tableros de indicadores para monitorear OEE, productividad, mermas, retrabajos y tiempos de cambio.
Liderar iniciativas de mejora continua vinculadas a 5S, SMED, reducción de merma, balanceo de línea y optimización de métodos.
Analizar desvíos operativos mediante herramientas de causa raíz y coordinar planes de acción junto con Operaciones, Calidad y Mantenimiento.
Validar cambios de proceso, asegurar su correcta implementación y entrenar a los equipos involucrados.
Participar en pruebas industriales, nuevos formatos, cambios de layout y puestas en marcha,



garantizando la transferencia al estándar operativo.
Asegurar que la documentación y las prácticas en piso se encuentren alineadas con BPM, HACCP y requisitos internos de calidad e inocuidad.
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