Vacantes: 3 Tipo de contratación: Permanente Principales tareas: Mise en place y preparación de ingredientes.
Elaboración de preparaciones siguiendo recetas y procedimientos del manual de cocina.
Armado y producción de empanadas, milanesas, papas, pastas y otras preparaciones de la carta.
Bollar, estirar y cocinar panificados según producción.
Porcionado, fraccionamiento y rotulado de alimentos.
Preparación de guarniciones y acompañamientos.
Orden y reposición de la mise en place durante el servicio.
Mantener limpia, ordenada y organizada la estación de trabajo.
Lavado y sanitización de utensilios, equipos y superficies.
Correcta conservación, rotación y almacenamiento de materias primas.
Controlar cantidades y calidad de las preparaciones realizadas.
Cumplir normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
Colaborar con el equipo de cocina durante el servicio y la producción.
Participar en la limpieza y cierre de cocina.
Zona de trabajo: CABA Horario: De 10:00 a 18:00 hs/ de 17:00 a 01:00 hs #J-*****-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina (Buenos Aires)
🏢 EAG
📍 Buenos Aires