Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con probada experiencia, sólidas habilidades de liderazgo y una marcada orientación a resultados. El cualificado será responsable de asegurar la calidad y consistencia de nuestros platos, optimizar los procesos operativos y fomentar el crecimiento competente de su equipo.
Responsabilidades
Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
Garantizar la excelencia en la preparación y presentación de todos los platillos.
Gestionar eficientemente los inventarios de alimentos y suministros.
Implementar y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Desarrollar y optimizar menús, considerando la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Liderar,
capacitar y motivar al equipo de cocina.
Controlar los costos de alimentos y mano de obra.
Requisitos
Experiencia previa comprobable en puestos similares.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
Excelentes habilidades de organización y planificación.
Orientación a la calidad y al detalle.
Capacidad para la resolución de problemas y toma de decisiones.
📌 Jefe De Cocina Buenos Aires
🏢 Nueva Era
📍 Buenos Aires
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