El responsable del area de control de calidad se encargará de:
- Implementar y mantener el sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en normas
- BPM y requisitos legales (CAA, SENASA, ANMAT, Certificación Orgánica y Vegana)
- Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Monitorear puntos críticos de control (PCC)
- Gestionar los programas de higiene y saneamiento
- Capacitación al personal
- Liderar auditorías internas y externas
- Asegurar la trazabilidad y retiro de productos
- Gestionar reclamos de calidad e inocuidad