Buscamos un Jefe de Cocina para nuestro restaurante Niño Gordo.

Si tienes experiencia en cocina internacional y en cocina caliente, y te apasiona liderar un equipo de cocina, esta es tu ocasión.

Actividades Principales:
Controlar y realizar el despacho de cocina.
Acompañar y evaluar el cumplimiento de las actividades que realizan los Cocineros y ayudantes de cocina.
Realizar stocks de mercadería, pedidos,
Controlar la entrada y salida de los trabajadores.
Realizar el armado de horarios semanales.
Planificar y coordinar la producción de cocina.
Realizar diariamente checklist de mise en place antes del servicio de todas las plazas de la cocina.
Realizar diariamente checklist al finalizar el servicio.

Requisitos:
Experiencia demostrable en roles similar, habilidad para dirigir y motivar a un equipo,



y un enfoque meticuloso para la calidad en la cocina.
Experiencia en servicios con alta cocina
Disponibilidad para trabajar turno PM

Si tienes un gusto refinado por la cocina y un espíritu emprendedor, Niño Gordo es el lugar perfecto para ti.

Requerimientos
Educación mínima: Secundaria
5 años de experiencia
Edad: A partir de 26 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Cocina, Cocina caliente, Cocina internacional, Pedidos, Producción

Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno

📌 Jefe De Cocina Buenos Aires
🏢 Niño Gordo
📍 Buenos Aires