Durante más de 170 años, Lesaffre domina y amplía los límites de la fermentación. Pioneros y líderes globales, generamos 3.200 millones de euros en ingresos, operamos en todos los continentes y empleamos a 11.700 personas de más de 100 nacionalidades.

Aprovechamos el potencial infinito de los microorganismos para diseñar y producir soluciones sostenibles que satisfagan las necesidades de nuestros clientes en nuestras tres áreas de negocio: Alimentos / Salud / Biotecnología.
Junto con nuestros clientes y partes interesadas, aprovechamos la investigación y la innovación para abrir nuevas posibilidades — impulsados por una convicción compartida: la fermentación nos permite nutrir y proteger mejor el planeta.

Somos Lesaffre: Fermentation. Unlimited.

Descripción del empleo

Asegurar el funcionamiento productivo, seguro y conforme a los estándares de calidad y normativas legales de los procesos de tratamiento de aguas residuales y productos derivados, mediante la gestión técnica, presupuestaria y humana del área, promoviendo la mejora continua, el cumplimiento de objetivos industriales y el desarrollo de un entorno laboral profesional y respetuoso.
Principales funciones:

- Respeta y hace respetar las políticas de la empresa.
- Colabora con el cumplimiento de los objetivos de la empresa.
- Pone en aplicación las instrucciones dadas por la Dirección Industrial.
- Participa en la definición de los objetivos de su departamento.
- Elabora el presupuesto de gastos fijos de su departamento.
- Recopila e interpreta con frecuencia semanal los resultados de su departamento.
- Responsable de cumplir el presupuesto para su departamento.
- Contribuye en mantener un ambiente de trabajo profesional,



agradable y respetuoso.
- Dar soluciones a problemas de proceso, de funcionamiento de equipos, de calidad y de personal.
- Propone y lidera la aplicación de las acciones preventivas o correctivas a implementar.
- Responsable del nivel de calidad del producto en curso de elaboración y terminado en cuanto a cremas se refiere.
- Responsable de la calidad de productos derivados y de la performance del tratamiento de efluentes.
- Responsable del buen funcionamiento (procesos, calidad, limpieza, orden, disciplina, seguridad) en sus talleres.
- Responsable de la productividad de sus áreas y de ratios de consumos de materias primas y/o material de envase.
- Responsable de la actualización de la base de procedimientos inherentes a los talleres a su cargo.
- Colabora con Mantenimiento e Ingeniería en el estudio de modificaciones y/o proyectos.
- Coordina con Mantenimiento las intervenciones mayores en equipos.
- Responsable de asegurar el mantenimiento del orden y limpieza de los talleres a su cargo.
- Analiza junto con Mantenimiento las causas y soluciones a fallas importantes y repetitivas de equipos.
- De ser necesario, participa en la evaluación y aprobación de proveedores o nuevas materias primas.
- Elabora y es responsable de hacer cumplir el planning de producción.
- Responsable de la programación,



y coordinación de equipos de trabajo acordes al planning de producción.
- Advierte desvíos reales y/o potenciales relacionados a la inocuidad de productos o incumplimientos de índole legal.
- Ingeniero o Lic. Químico, Electromecánico, Mecánico, en Biotecnologías o en Agroalimentación (con experiencia en procesos productivos).

Experiencia:

- Tres años de experiencia en el área o tres años en puestos de similar responsabilidad transitados en empresas de alimentación o químicas de mediana o grande envergadura, o experiencia adquirida en el Grupo Lesaffre en posición similar.

Conocimientos:

- Conocimiento profundo de Procesos, y particularmente del tratamiento de Aguas Residuales y Evaporación.
- Debe estar familiarizado con el entorno del laboratorio industrial y ser capaz de asimilar de forma eficaz grandes cantidades de datos.
- Se requieren sólidos conocimientos de matemáticas, química y microbiología
- Conocimiento fehaciente de procesos productivos.
- Conocimientos de normas ISO y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
- Normas de manejo y almacenamiento de químicos.
- Normas de gestión de residuos industriales.
- Normas de gestión de derrames.
- Manejo de PC avanzado.
- Normas básicas de seguridad en Industria (EPP, orden y limpieza, etc.).
- Lectura y comprensión de una MSDS.
- Conocimiento básico de BPM.
- Capacidad de liderazgo y manejo de personal.
- Aptitud para relacionarse a distintos niveles
- Iniciativa y capacidad de comunicación.
- Amplia disponibilidad horaria.
- Conjunto de aplicaciones ofimáticas de Microsoft (Word, Excel, PowerPoint), Power Bi deseab

📌 Jefe de Tratamiento de Aguas Residuales (Virrey del Pino)
🏢 Lesaffre
📍 Virrey del Pino