Aptitud Estratégica SRL®, empresa Consultora especializada en Búsqueda y Selección de Capital Humano, busca para importante hotel internacional de Asunción, Paraguay a Chef de comida mexicana. Serán sus responsabilidades:
Diseñar, liderar y ejecutar la operación culinaria de un restaurante especializado en cocina mexicana, priorizando ingredientes locales, técnicas tradicionales y presentación moderna. Tendrá a su cargo la dirección y coordinación respetando
la autenticidad, presentación y calidad de la oferta gastronómica mexicana.
Organizar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando ausencias y necesidades operativas.
Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y prevención de riesgos laborales.
Proponer nuevas ideas,





actividades y eventos gastronómicos que impulsen ingresos adicionales y mejoren la visibilidad de la oferta culinaria del hotel.
Experiencia en cocina de autor.
Formación técnica o competente en gastronomía, relevante conocimiento de cocina mexicana.
Manejo de herramientas informáticas como Microsoft Office y software de gestión gastronómica. Ofrecemos:
Sueldo a convenir. Puede ser en dólares.
Horario de martes a domingo.
Confiable médico.
Vivienda.
Movilidad.
Relación de dependencia directa.
Puesto para efectivizar.

? Ref. ****. Chef de Comida Mexicana. Z/Asunción Paraguay. (Buenos Aires)
? Aptitud Estratégica
? Buenos Aires

📌 Ref. . Chef De Comida Mexicana. Z/Asunción Paraguay. (Buenos Aires)
🏢 Empresa reconocida
📍 Buenos Aires