Empresa del rubro gastronómico, ubicada en Hurlingham, incorporará a su equipo de trabajo a un supervisor/a de Operaciones de Franquicias - Tiendas gastronómicas.
Objetivo del puesto
Supervisar y acompañar la operación de las tiendas franquiciadas, garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, comerciales, de calidad y servicio establecidos por la compañía.
Actuar como nexo entre la empresa y los franquiciados, promoviendo la eficiencia operativa, la mejora continua y el desarrollo de los puntos de venta.
Principales responsabilidades
Realizar visitas periódicas a las franquicias para supervisar su funcionamiento y asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca.
Controlar la calidad operativa de los locales, incluyendo imagen, mantenimiento, higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
Supervisar los procesos de elaboración, manipulación y presentación de productos, así como la calidad de atención y experiencia del cliente.
Identificar oportunidades de mejora, detectar desvíos y acompañar la implementación de planes de acción.
Analizar indicadores de gestión comercial y operativa: ventas, ticket promedio, productividad, desperdicios y costos.




Brindar asesoramiento y acompañamiento a los franquiciados para optimizar los resultados de sus negocios.
Asegurar la correcta implementación de promociones, campañas y nuevos productos.
Coordinar necesidades de capacitación y mantener una comunicación fluida con franquiciados y equipos de trabajo.
Realizar auditorías, elaborar informes de gestión y presentar resultados a la Gerencia.
Experiencia mínima de 3 años en supervisión de operaciones gastronómicas, cadenas de locales o posiciones similares.
Experiencia en supervisión de múltiples puntos de venta.
Se valorará especialmente experiencia en cadenas gastronómicas con modelo de franquicias.
Conocimientos de procesos operativos gastronómicos, calidad, higiene y seguridad alimentaria de BPM y manipulación de alimentos.
Experiencia en seguimiento de indicadores de gestión, control de costos y elaboración de reportes.
Experiencia en auditorías operativas y seguimiento de planes de mejora.
Disponibilidad para realizar visitas frecuentes a los locales y trasladarse entre distintas zonas.
Empresa del rubro gastronómico, ubicada en Hurlingham, incorporará a su equipo de trabajo a un supervisor/a de Operaciones de Franquicias - Tiendas gastronómicas.
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📌 Supervisor/A De Operaciones De Franquicias – Tiendas Gastronómicas (Hurlingham)
🏢 Talent Solutions
📍 Hurlingham