Responsabilidades
Colaborar en la preparación previa de ingredientes (miz en place): lavado, pelado y corte de vegetales y carnes.
Asistir al cocinero principal durante el servicio.
Mantener el orden y la higiene de su sector de trabajo.
Controlar el stock y rotación de insumos.
Lavado y desinfección de vajilla, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina.
Limpieza profunda del área de cocina, pisos y desengrasado de superficies.
Colaborar con el orden general del establecimiento y la disposición de residuos.
Requisitos
Carnet de manipulación de alimentos
Conocimientos de buenas prácticas de manufactura e higiene alimentaria.
Disponibilidad horaria
Es E X C L U Y E N T E contar con experiencia mínima comprobable de dos años en el área y poseer disponibilidad horaria full time.
Residir en un radio de hasta 20 km. Transporte: '7, 7G'.
Requerimientos
Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Edad: entre 18 y 40 años
Conocimientos: Cocina, Corte, Manufactura, Elaboración de bebidas, Técnicas culinarias