Buscamos un/a Encargado/a de Local para Itálica Pizza Bar (Dique 3, Puerto Madero), con resistente foco en salón y ventas. No buscamos un perfil administrativo de caja, sino alguien que traccione facturación y experiencia del cliente.

Qué vas a hacer:
Entrenar a camareros y barra en venta sugestiva y maridaje para subir el ticket promedio.
Ser anfitrión/a: recibir clientes, gestionar reservas, eventos corporativos, grupos y after office.
Seguir reseñas en Google y redes, y fidelizar clientes frecuentes.
Supervisar el turno: apertura y cierre, arqueo, estándar de servicio y coordinación con cocina.

Requisitos excluyentes:
Experiencia mínima de 3 años como Encargado/a de Local, Jefe/a de Salón o Floor Manager en gastronomía de primer nivel, bares de alto volumen u hotelería.
Experiencia entrenando equipos en ventas y manejando indicadores (ticket promedio, rotación de mesas, objetivos).
Sobresaliente presencia y trato; se valora inglés o portugués.
Disponibilidad full time para horario rotativo.
Residir en CABA.

Ofrecemos: relación de dependencia, remuneración acorde al cargo.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado/a De Local Gastronomía, Perfil Comercial – Puerto Madero
🏢 Itálica Pizza Bar
📍 Puerto Madero