Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un restaurantes de categoria ubicados en Belgrano, Costanera o tortugas. Buscamos una persona con sólida experiencia gastronómica, capacidad de liderazgo y experiencia en operaciones de alto volumen y despacho intenso.

Principales responsabilidades

Organización y supervisión integral de la cocina.

Coordinación y liderazgo del equipo de trabajo.

Distribución de tareas y seguimiento del desempeño del personal.

Supervisión de producción, mise en place y despacho.

Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos.

Organización del servicio durante momentos de alta demanda.

Cumplimiento de los estándares de higiene, orden y funcionamiento de la cocina.

Requisitos

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o en posiciones similares.





Experiencia comprobable en restaurantes de categoría.

Experiencia en propuestas gastronómicas especializadas en carnes.

Sólido manejo de personal.

Experiencia trabajando con alto volumen de producción y despacho resistente.

Capacidad de liderazgo, organización y resolución.

Perfil dinámico, responsable y orientado a resultados.

Zona: A convenir Rubro: Restaurante de categoría Se ofrecen buenas condiciones de contratación.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador

📌 Jefe de cocina (Buenos Aires)
🏢 Inside Talent
📍 Buenos Aires