Responsable de Compras Senior

Resumen del Puesto

Buscamos un profesional con sólidas aptitudes en procesos de compra y gestión de compras para unirse a nuestro equipo. Gestionar de forma integral los procesos de compra de la empresa, asegurando el abastecimiento oportuno de insumos y productos necesarios para la operación diaria. Analizar las necesidades de stock, solicitar Buscamos un perfil estratégico, analítico y orientado a resultados, con sólida experiencia en gestión de compras, negociación con proveedores y optimización de costos, que contribuya a garantizar el abastecimiento optimizado de nuestras operaciones.

Principales responsabilidades

- Gestionar integralmente los procesos de compras y abastecimiento de insumos, productos y suministros.
- Analizar necesidades de stock, consumos y planificación de compras.
- Solicitar y evaluar cotizaciones, negociar precios, plazos y condiciones comerciales.
- Desarrollar, evaluar y fortalecer relaciones estratégicas con proveedores.
- Realizar el seguimiento de órdenes de compra, entregas y cumplimiento de condiciones acordadas.
- Identificar oportunidades de optimización de costos y mejora continua de los procesos.
- Elaborar reportes de gestión, indicadores de desempeño (KPIs) y análisis de costos.
- Trabajar de manera articulada con las áreas de Cocina, Operaciones, Administración y Logística para asegurar la continuidad operativa.

Requisitos





- Experiencia comprobable en posiciones similares, preferentemente de nivel senior.
- Sólidos conocimientos en gestión de compras, abastecimiento y negociación con proveedores.
- Experiencia en análisis de costos, control de stock y planificación de adquisiciones.
- Dominio avanzado de Excel y manejo de sistemas de gestión (ERP).
- Formación en Administración de Empresas, Economía, Logística o carreras afines.
- Marcada capacidad analítica, organización, autonomía y orientación a resultados.
- Excelentes habilidades de comunicación, negociación y trabajo interdisciplinario.

Se valorará especialmente:

- Experiencia en empresas del sector gastronómico, hotelero, vitivinícola o de servicios.
- Conocimiento de compras de alimentos, bebidas, insumos operativos y suministros.
- Experiencia en desarrollo y evaluación de proveedores.presupuestos, comparar propuestas y negociar condiciones con proveedores para optimizar costes y calidad. También realizar el seguimiento de órdenes de compra, controlar plazos de entrega y colaborar con áreas como cocina, administración y logística para asegurar una cadena de suministro eficiente. Elaborar reportes e indicadores de gestión.

Lugar de trabajo: Los Cardales, Buenos Aires.

Modalidad: 1 0 0% presencial – Jornada 5x 2. Residencia en Los Cardales, Campana, Escobar, Zárate o zonas aledañas (preferentemente).

📌 Responsable de Compras Senior (Los Cardales)
🏢 Estancia Vigil
📍 Los Cardales