A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un restaurantes de categoria ubicados en Belgrano, Costanera o tortugas. Buscamos una persona con sólida experiencia gastronómica, capacidad de liderazgo y experiencia en operaciones de alto volumen y despacho intenso.
Principales responsabilidades: Organización y supervisión integral de la cocina. Coordinación y liderazgo del equipo de trabajo. Distribución de tareas y seguimiento del desempeño del personal. Supervisión de producción, mise en place y despacho. Control de calidad, presentación y tiempos de salida de los platos. Organización del servicio durante momentos de alta demanda. Cumplimiento de los estándares de higiene, orden y funcionamiento de la cocina.
Requisitos: Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o en posiciones similares. Experiencia comprobable en restaurantes de categoría.
Experiencia en propuestas gastronómicas especializadas en carnes. Sólido manejo de personal. Experiencia trabajando con alto volumen de producción y despacho robusto. Capacidad de liderazgo, organización y resolución. Perfil dinámico, responsable y orientado a resultados.
Zona: A convenir Rubro: Restaurante de categoría Se ofrecen buenas condiciones de contratación.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- años de experiencia