En Gardiner Restaurante nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Salón, con experiencia en el rubro gastronómico, orientación al servicio y capacidad de liderazgo para coordinar y supervisar el funcionamiento diario del salón. Será responsable de garantizar una excelente experiencia para los clientes, mantener los estándares de calidad y servicio de la marca y asegurar una correcta organización del equipo de trabajo.

- Principales responsabilidades
- Supervisar y coordinar al personal de salón durante el servicio.
- Organizar las tareas, horarios y distribución de funciones del equipo.
- Garantizar una atención cordial, personalizada y de excelencia.
- Resolver situaciones e inquietudes de los clientes.
- Controlar el cumplimiento de los protocolos de servicio y presentación.
- Supervisar el correcto armado, orden y limpieza del salón.
- Coordinar con cocina y barra para asegurar un servicio fluido.
- Realizar seguimiento del desempeño del personal y promover el trabajo en equipo.
- Controlar la apertura y el cierre del salón.
- Requisitos




- Experiencia previa en posiciones similares dentro de restaurantes de categoría.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Conocimientos de protocolo y etiqueta en el servicio de salón.
- Sobresaliente presencia y comunicación.
- Perfil resolutivo, organizado y proactivo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.
- Vocación de servicio y orientación al cliente.
- Disponibilidad horaria.
- Se valorará
- Experiencia en restaurantes de alta categoría.
- Conocimiento de vinos, bebidas y servicio de mesa.
- Experiencia en atención a clientes VIP y servicio protocolar.
- Lugar de trabajo: Gardiner Costanera Norte, CABA.

Requerimientos

Educación mínima: Secundaria

años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, salonero, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

📌 Encargado de salón Gerente de restaurante (Buenos Aires)
🏢 Gardiner
📍 Buenos Aires