Vacantes:3Tipo de contratación:PermanentePrincipales tareas:Mise en place y preparación de ingredientes.Elaboración de preparaciones siguiendo recetas y procedimientos del manual de cocina.Armado y producción de empanadas, milanesas, papas, pastas y otras preparaciones de la carta.Bollar, estirar y cocinar panificados según producción.Porcionado, fraccionamiento y rotulado de alimentos.Preparación de guarniciones y acompañamientos.Orden y reposición de la mise en place durante el servicio.Mantener limpia, ordenada y organizada la estación de trabajo.Lavado y sanitización de utensilios, equipos y superficies.Correcta conservación, rotación y almacenamiento de materias primas.Controlar cantidades y calidad de las preparaciones realizadas.Cumplir normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.Colaborar con el equipo de cocina durante el servicio y la producción.Participar en la limpieza y cierre de cocina.Zona de trabajo:CABAHorario:De 10:00 a 18:00 hs/ de 17:00 a 01:00 hs
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📌 Ayudante De Cocina (Buenos Aires)
🏢 Goblas
📍 Buenos Aires