Buscamos un a Encargado a de Local para Itálica Pizza Bar Dique 3, Puerto Madero, con resistente foco en salón y ventas. No buscamos un perfil administrativo de caja, sino alguien que traccione facturación y experiencia del cliente.

Qué vas a hacer
Entrenar a camareros y barra en venta sugestiva y maridaje para subir el ticket promedio.
Ser anfitrión a recibir clientes, gestionar reservas, eventos corporativos, grupos y after office.
Seguir reseñas en Google y redes, y fidelizar clientes frecuentes.
Supervisar el turno apertura y cierre, arqueo, estándar de servicio y coordinación con cocina.

Requisitos excluyentes
Experiencia mínima de 3 años como Encargado a de Local, Jefe a de Salón o Floor Manager en gastronomía de primer nivel, bares de alto volumen u hotelería.




Experiencia entrenando equipos en ventas y manejando indicadores ticket promedio, rotación de mesas, objetivos.
Excelente presencia y trato se valora inglés o portugués.
Disponibilidad full time para turnos rotativos.
Residir en CABA.

Ofrecemos relación de dependencia, remuneración acorde al cargo.
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📌 Encargado a de Local gastronomía, perfil comercial Puerto Madero
🏢 Itálica Pizza Bar
📍 Puerto Madero