Principales Responsabilidades:

- Su visión global de mercado deberá permitir un mapeo de los fabricantes industriales existente en el mercado Argentino.
- Proporcionar asistencia técnica, cursos y demostraciones a los diferentes Clientes Claves, Panificadoras Industriales y Molinos mediante sus conocimientos técnicos tanto en campo como en el Baking Center.
- Planear y efectúar ensayos de panificación del poder fermentativo de la levadura, pruebas de panificaciones necesarias, mediante un protocolo para el lanzamiento de nuevos productos y/o mejoramiento de los actuales, así como de la familia de aditivos, premezclas, masas madres y/o productos de derivados y/o molinería.
- Efectúar pruebas de control, Benchmarking de nuestros productos, como los de nuestra competencia para poder analizar el rendimiento en las principales aplicaciones industriales. Confecciona informes de resultados y presentaciones internas al departamento comercial y/o técnico.
- Preparar y emitirreportes sobre sus actividades y sobre las actividades y operaciones realizadas en campo y/o Baking Center, con la frecuencia y forma que le soliciten sus superiores.
- Prestar atención a las novedades del mercado (productos, promociones, técnicas, etc.)




- Buscar oportunidades de negocio en nuevos clientes y Cuentas Clave buscando Mejora Continua en sus procesos y productos con el fin de afianzar la posición del grupo en el mercado.
- Realizar la preparación de muestras, análisis de datos utilizando herramientas estadísticas y toda actividad relacionada con las degustaciones de los paneles sensoriales.
- Crearde una resistente relación con los decisores técnicos del cliente, a través de visitas, recepciones en el BC local/regional o Corporativo, pero también a través de diversas herramientas de comunicación (participación en seminarios, redacción de artículos técnicos, etc.)
- Ser capaz de alimentar técnicamente a sus interlocutores, manteniéndose informado de la legislación vigente a nivel local y regional, mantenerse al día con los nuevos lanzamientos a nivel de grupo, manteniendo su nivel técnico de ingredientes y procesos a través de los vínculos creados con fabricantes de equipos locales, escuelas y universidades.
- Realizar visitas de seguimiento, para fidelización del cliente, e identificación de nuevas oportunidades.

📌 Coordinador Técnico Industrial – Rubro Panificación (Buenos Aires)
🏢 Lesaffre International
📍 Buenos Aires