Aptitud Estratégica SRL®, empresa Consultora especializada en Búsqueda y Selección de Capital Humano, busca para importante hotel internacional de Asunción, Paraguay a Chef de comida mexicana. Serán sus

responsabilidades:
Diseñar, liderar y ejecutar la operación culinaria de un restaurante especializado en cocina mexicana, priorizando ingredientes locales, técnicas tradicionales y presentación moderna. Tendrá a su cargo la dirección y coordinación respetando la autenticidad, presentación y calidad de la oferta gastronómica mexicana. Organizar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando ausencias y necesidades operativas. Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y prevención de riesgos laborales. Proponer nuevas ideas,



actividades y eventos gastronómicos que impulsen ingresos adicionales y mejoren la visibilidad de la oferta culinaria del hotel. Experiencia en cocina de autor. Formación técnica o profesional en gastronomía, relevante conocimiento de cocina mexicana. Manejo de herramientas informáticas como Microsoft Office y software de gestión gastronómica.

Ofrecemos:
Sueldo a convenir. Puede ser en dólares. Horario de martes a domingo. Confiable médico. Vivienda. Movilidad. Relación de dependencia directa. Puesto para efectivizar.

📌 Ref. 1273. Chef de Comida Mexicana. Z/Asunción Paraguay. (Buenos Aires)
🏢 Aptitud Estratégica
📍 Buenos Aires