Zona Sur, Buenos Aires | Restaurante de gran escala. ¿Estás preparado/a para liderar una operación gastronómica de alto volumen y asumir un verdadero desafío competente? Desde FAIRWAY HR Consultores nos encontramos en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO para un emblemático restaurante multicocina de Zona Sur, con capacidad para 500 cubiertos. Buscamos un perfil con sólida trayectoria gastronómica, liderazgo, visión estratégica y capacidad para gestionar equipos numerosos, garantizando excelencia operativa y calidad en cada servicio. Principales responsabilidades
• Liderar, coordinar y desarrollar los equipos de cocina.
• Supervisar el funcionamiento de las distintas áreas gastronómicas.
• Planificar y optimizar procesos de producción y servicio.
• Gestionar costos, inventarios, compras y desperdicios.
• Garantizar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Impulsar mejoras continuas y alcanzar objetivos operativos.

Requisitos excluyentes




• Experiencia comprobable en posiciones de Chef Ejecutivo o liderazgo gastronómico equivalente.
• Trayectoria en restaurantes de gran volumen y alta exigencia operativa.
• Experiencia en coordinación de múltiples cocinas y equipos numerosos.
• Sólidos conocimientos de gestión, planificación y control de costos.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas bajo presión. Qué ofrece el desafío: La posibilidad de asumir un rol estratégico en una operación gastronómica de gran escala, dentro de un ambiente profesional, vibrante y exigente. No buscamos solamente experiencia en cocina. Buscamos liderazgo, criterio de gestión y capacidad para llevar un equipo al siguiente nivel.

? CHEF EJECUTIVO (Quilmes)
? Fairway HR CONSULTORES
? Quilmes

📌 Chef Ejecutivo Quilmes
🏢 Sin nombre
📍 Quilmes