ANALISTA DE CALIDAD SSR SR RIOSMA ALIMENTOS
Descripción del puesto
En Riosma Alimentos, nos encontramos en la búsqueda de un a Analista de Calidad SSR SR para incorporarse al equipo de Calidad.
Buscamos perfiles con experiencia en industria alimenticia, capacidad de análisis y autonomía, que puedan participar activamente en el control de los procesos productivos, la gestión del Sistema de Gestión de Calidad y el seguimiento de desvíos y oportunidades de mejora.
La posición tendrá interacción permanente con Producción y los distintos sectores de planta, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Principales responsabilidades
Monitorear y verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante los procesos de elaboración.
Realizar controles en las distintas etapas de producción, identificando y reportando desvíos, defectos y fallas.
Controlar el ingreso de materias primas e insumos y verificar el cumplimiento de las especificaciones establecidas.
Realizar controles de producto terminado.
Monitorear el proceso de elaboración en línea y detectar oportunidades de mejora.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos de higiene y saneamiento POES.
Gestionar y mantener actualizada la documentación del Sistema de Gestión de Calidad HACCP, BPM, POES, procedimientos, instructivos y registros.
Gestionar No Conformidades y realizar el seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
Participar en el análisis de causas de desvíos y propuestas de mejora.
Gestionar y analizar reclamos y devoluciones.
Elaborar y analizar indicadores y reportes de Calidad.
Participar en auditorías internas y externas y realizar el seguimiento de hallazgos.
Participar en capacitaciones al personal sobre calidad, inocuidad, BPM,



POES y buenas prácticas.
Brindar soporte a Producción y otros sectores ante desvíos o consultas relacionadas con Calidad.
Proponer mejoras orientadas a la optimización de los procesos y al cumplimiento de los estándares establecidos.
Skills y requisitos
Técnico a o estudiante avanzado a o graduado a de Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Química o carreras afines.
Experiencia en posiciones de Calidad dentro de la industria alimenticia.
Conocimiento de procesos productivos.
Conocimientos de HACCP, BPM y POES.
Experiencia en gestión de No Conformidades, desvíos y acciones correctivas.
Conocimientos de Sistemas de Gestión de Calidad.
Manejo de Excel y herramientas de análisis de datos.
Capacidad de análisis y resolución de problemas.
Organización, planificación y atención al detalle.
Autonomía e iniciativa.
Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Requisitos excluyentes
Experiencia en el área de Calidad en industria alimenticia.
Formación técnica o universitaria en Alimentos, Química o carreras afines.
Conocimientos de HACCP, BPM y POES.
Experiencia en controles de procesos productivos y producto terminado.
Manejo de Excel.
Requisitos deseables
Experiencia en industria cárnica, chacinados o alimentos.
Experiencia en auditorías internas y externas.
Conocimientos de normas y certificaciones de calidad e inocuidad.
Experiencia en análisis de indicadores y mejora continua.
Experiencia en capacitación de personal.
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📌 Analista de calidad SR SSR (Mataderos)
🏢 Riosma 214
📍 Mataderos