En Mayorista Olti estamos en la búsqueda de un Jefe Comercial para nuestro Sector Carnes para liderar la fuerza de ventas y asegurar el crecimiento estratégico de la unidad de negocios.Buscamos un perfil dinámico y con sólida experiencia en comercialización mayorista, capaz de planificar metas, auditar carteras y establecer una excelente dinámica de equipo.El principal desafío del puesto será: Asegurar la rentabilidad de las categorías vacuna, avícola y porcina. Tendrás que maximizar la cobertura de clientes (supermercados, HORECA, carnicerías) y garantizar la rápida rotación de los productos perecederos para evitar mermas.Principales responsabilidades- Planificar y ejecutar las metas de venta por categoría de proteína y canal de comercialización.- Monitorear diariamente la dinámica de precios del mercado, de la hacienda y de la competencia.- Supervisar el ruteo, visitas y cumplimiento de cuotas del equipo (preventistas, reparto y salón).- Negociar condiciones de volumen y pago directamente con cuentas clave.- Coordinar con Compras y Depósito la disponibilidad de stock, cadena de frío y vida útil del producto.- Definir y actualizar la grilla de precios, ofertas semanales y márgenes de contribución.- Redactar el informe mensual de rendimiento comercial, volumen y efectividad de venta.- Evaluar al equipo comercial y definir planes de capacitación en técnicas de venta.Buscamos:



Un líder proactivo, con visión de negocio y alta tolerancia a la presión, que pueda trabajar en un contexto exigente y de ritmo acelerado.Valoramos especialmente experiencia en:- Industria frigorífica, mayoristas de carnes o distribución de alimentos perecederos.- Sólido conocimiento técnico de cortes cárnicos, desposte y rendimientos.- Conducción estratégica de equipos comerciales y análisis de KPIs.- Gestión de precios (pricing) y márgenes de rentabilidad.- Manejo de sistemas ERP (TANGO, SAP o similar) y Excel intermedio/avanzado.- Normativas sanitarias (SENASA) e inocuidad alimentaria.Formación: Se valorará estudios terciarios o universitarios completos en áreas de Comercio, Administración, Ingeniería o carreras afines.Lo que más nos interesa Buscamos un profesional que no venga solamente a administrar una cartera, sino que tenga la capacidad de decir: “Dame los objetivos y el equipo, y yo te aseguro la rentabilidad y rotación del stock.” Que pueda analizar rápidamente el mercado de hacienda, auditar rutas, proponer promociones agresivas para evitar mermas y potenciar a cada vendedor del equipo.Lugar de trabajo: Guernica, Zona Sur GBA.Si considerás que tu experiencia puede encajar con este desafío, esperamos tu postulación indicando experiencia, formación y remuneración pretendida.

📌 Jefe Comercial - Sector Carnes (Buenos Aires)
🏢 MAYORISTA OLTI
📍 Buenos Aires