Buscamos una persona con experiencia liderando barras de alto volumen, capaz de organizar al equipo, sostener la calidad de las bebidas y asegurar un despacho ágil en los momentos de mayor demanda.
Responsabilidades
• Organizar la preparación de la barra y coordinar el servicio del turno PM.
• Liderar al equipo, distribuir tareas y capacitar en coctelería, cafetería y atención al cliente.
• Asegurar que las bebidas respeten los recetarios, las medidas y los estándares de presentación.
• Controlar stock, pedidos, inventarios, rotación de mercadería y mermas.
• Supervisar los checklists, reposición, limpieza y cierre.
• Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
• Trabajar en conjunto con los encargados y los equipos de salón y cocina.
Requisitos
• Experiencia comprobable de al menos 4 años en barra, con un mínimo de 2 años liderando equipos.




• Conocimientos avanzados de coctelería clásica y de autor, vinos y cervezas.
• Conocimientos de cafetería de especialidad y arte latte.
• Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones durante un despacho intenso.
• Organización, atención al detalle y buena gestión del tiempo.
• Comunicación transparente y predisposición para trabajar en equipo.
• Carnet de Manipulación de Alimentos vigente y conocimientos de control de costos de barra.
• Disponibilidad para trabajar en
turno PM
, fines de semana y feriados.
Ofrecemos
️ Comida + postre durante la jornada laboral.
Esquema de francos 2×1.
Obra Social Osuthgra
Buen clima de trabajo y excelentes condiciones de contratación.

📌 Jefe De Barra Buenos Aires
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires