Jefe de Cocina de Producción, nuevo local gastronomico y otro en funcionamiento
Jornada 7 días corridos de trabajo por 1 o 2 de descanso, incluye feriados. Horario aproximado de 8 a 17 h. Presencial.
Tareas Buscamos incorporar a un Jefe de Cocina de Producción para un actual centro de producción de alta cocina para colaborar en la optimización de la operatoria diaria y seguir creciendo como equipo. Su objetivo será liderar y organizar la cocina de producción, asegurando que las elaboraciones se realicen en tiempo y forma, respetando los estándares de calidad definidos por la empresa.
Coordinar al equipo de cocina.
Planificar la producción.
Controlar materias primas, stocks y mermas.
Colaborar con el abastecimiento de las sucursales control de stock e inventarios, de la correcta rotulación y de que la logística hacia las sucursales se realice de forma adecuada.
Garantizar el orden, la organizacion y la limpieza del sector.
Planificar la produccion y dar seguimiento a los cumplimientos.
Articular con las distintas sucursales, organizando pedidos, cantidades y tiempos de entrega.




Participar de la selección y contratación de personal de cocina en caso de requerirlo.
Mantener la excelencia y los estándares de calidad y producción de toda la operación.
Requisitos
Experiencia en cocinas de producción o posiciones similares, idealmente 2 años en jefatura de producción EXCLUYENTE.
Buen conocimiento de cocina y de procesos de producción.
Manejo de personal en producciones con altos estándares de calidad.
Conocimiento y experiencia en el uso de hornos Rational o equipamiento similar EXCLUYENTE.
Perfil resolutivo, responsable y con capacidad para anticiparse a las necesidades de la operación.
Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Jefe de cocina de produccion para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Dos Argentina de Colegiales. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Jefe de cocina de produccion (Colegiales)
🏢 Dos Argentina
📍 Colegiales