Buscamos un profesional con experiencia como Jefe de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Si tienes un amplio conocimiento en BPM, cocina, control de inventarios, gestión de compras, manejo de parrilla y supervisión de personal, esta posición es para ti. En esta posición, serás responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos. Deberás gestionar el inventario y las compras de ingredientes frescos para mantener un suministro constante y de alta calidad. Además, serás el encargado de supervisar al equipo de cocina, proporcionando entrenamiento y asegurando que todos los miembros cumplan con los estándares de calidad y seguridad. Tu capacidad para gestionar el flujo de trabajo en la parrilla y coordinar con los diferentes equipos será crucial para el éxito del restaurante.



Deberás tener una visión clara de las tendencias culinarias y estar dispuesto a innovar en la carta para mantener la frescura y el interés de los clientes. Este puesto es de tipo presencial y requiere dedicación total y un compromiso con la excelencia en la cocina. Si tienes un enfoque meticuloso y una pasión por la gastronomía, te invitamos a unirte a nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Aplica ahora y forma parte de una experiencia culinaria única.-Requerimientos
- Educación mínima: Terciario 6 años de experiencia Edad: entre 25 y 45 años Conocimientos: Gestión de equipos, Bpm, Cocina, Control de inventarios, Gestión de compras, Manejo de parrilla, Supervisión de personal, Supervisión de operaciones Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Jefe de Cocina (Buenos Aires)
🏢 Dersu
📍 Buenos Aires