Nos encontramos en la busqueda de un operario para el sector de carniceria.

Tendra como principal responsabilidad, ejecutar las tareas del area, garantizando el cumplimiento de los procedimientos de produccion, manipulacion y almacenamiento, asegurando la calidad e inocuidad de los productos.

Tareas a desempeñar:

- Congelar, descongelar, completar registros.
- Cubetear la carne.
- Efectuar inyeccion de salmuera.
- Fetear milanesas.
- Limpiar los distintos cortes de carne.
- Manejar sistema de gestion Polaris: carga de partes de produccion con la informacion requerida, ingreso y egreso de mercaderia en el deposito de stock.
- Pesar, embolsar y sellar el producto.
- Porcionar productos en crudo
- Proceder al bombeado y vaciado junto con la salmuera.
- Realizar los cortes de los productos carnicos.
- Recepcionar los ingredientes secos/liquidos para el armado de salmuera.
- Relevar tareas diarias a la supervision del area.
- Seguir las normas de calidad respecto a la manipulacion y almacenamiento de los productos carnicos.
- Supervisar los procesos.
- Traspasar los productos de cajas a cajones dentro de la camara de frio.

📌 OPERARIO DE PROTEÍNAS (Don Torcuato)
🏢 Grupo Tronchetto
📍 Don Torcuato