Ref.
A:
Ayudante de Producción Gastronómica / Canning Prov.
Bs As
Descripción:
En
ADN
–
Recursos Humanos
estamos en la búsqueda de
Ayudante de Producción Gastronómica / Canning Prov.
Bs As
para Importante Empresa.
Requerimientos
Experiencia previa en cocina, panadería, pizzería o producción gastronómica.
Estudios secundarios.
Conocimientos básicos de manipulación segura de alimentos.
Capacidad para pesar y porcionar ingredientes con precisión.
Experiencia en tareas de producción y preparación de mise en place.
Disponibilidad para trabajar presencialmente de 08:00 a 12:00 horas.
Responsabilidad, puntualidad y cumplimiento de procedimientos.
Conocimientos deseables
Experiencia en bollado y manipulación de masas.
Conocimientos básicos sobre fermentación de masas.
Experiencia con masas de alta hidratación.
Manejo de balanza, cortadora de fiambre y utensilios gastronómicos.
Conocimientos sobre rotulado y conservación de alimentos.
Curso o carnet de manipulación de alimentos vigente.
Experiencia aplicando sistema FIFO para la rotación de productos.
Tareas a desarrollar
Manipulacion de alimentos
Realizar el corte, pesaje, división y bollado de masas.
Respetar los gramajes, fórmulas y procedimientos establecidos por la empresa.
Preparar la mise en place para la producción y el servicio.
Cortar y porcionar fiambres, quesos, vegetales y demás materias primas.
Preparar salsas, toppings e ingredientes simples de acuerdo con las recetas.
Rotular los productos indicando contenido y fecha de elaboración.




Ordenar y almacenar correctamente las materias primas y los productos elaborados.
Controlar visualmente el estado y la conservación de los alimentos.
Mantener limpia y ordenada la estación de trabajo.
Limpiar utensilios, herramientas y equipos utilizados durante la producción.
Cumplir las normas de manipulación segura de alimentos.
Informar faltantes, productos deteriorados o desvíos en la producción.
Colaborar con otras tareas de producción compatibles con el puesto.
Características
Puntualidad y asistencia regular.
Orden e higiene.
Buena predisposición para aprender.
Capacidad para seguir instrucciones.
Atención al detalle.
Precisión en pesajes y porcionado.
Agilidad manual.
Capacidad para realizar tareas repetitivas.
Responsabilidad en la manipulación de alimentos.
Trabajo en equipo.
Compromiso con la calidad del producto.
Cuidado de herramientas y equipamiento.
Capacidad para comunicar faltantes, errores o inconvenientes.
Lugar de trabajo:
Canning, provincia de Buenos Aires – Argentina.
Lugar de residencia:
Zonas cercanas al lugar de trabajo.
Horario:
Lunes a viernes de 8 a 12 hs.
Edad:
Indistinto
Sexo:
Indistinto
Disponibilidad para viajar:
Indistinto
Fecha de Inicio:
Inmediato
Modalidad:
Relación de dependencia.
Posiciones a cubrir
:
1.
La persona que asuma este puesto tendrá la posibilidad de desarrollarse dentro de un equipo de profesionales de alta calidad, con excelente ambiente laboral, remuneración acorde al desafío, más otros incentivos.
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📌 Ref. 21443 A: Ayudante De Producción Gastronómica / Canning Prov. Bs As (Buenos Aires)
🏢 Adn - Recursos Humanos
📍 Buenos Aires