Estamos buscando Coordinador a de Centro de Producción y Cocinero a para sumarse a nuestro equipo.

En cada preparación forma parte de una experiencia gastronómica que combina historia, identidad, técnica y calidad. Buscamos personas comprometidas con el trabajo bien hecho, el cuidado del producto y los estándares de la marca.

COORDINADOR A DE CENTRO DE PRODUCCIÓN

Responsabilidades
Organizar y coordinar la producción diaria.
Asegurar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares de calidad.
Controlar stock, pedidos, rendimiento y mermas.
Coordinar al equipo y garantizar el orden, la limpieza y las buenas prácticas de manipulación.

Requisitos
Experiencia comprobable coordinando equipos y producción gastronómica.
Manejo de stock, pedidos y control de mermas.
Conocimiento de BPM y normas de higiene y seguridad alimentaria.
Perfil organizado, responsable y con capacidad de liderazgo.

COCINERO A

Responsabilidades




Realizar tareas de producción, mise en place y despacho.
Respetar recetas, técnicas, presentación y tiempos de servicio.
Mantener el orden y la limpieza del espacio de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos
Experiencia comprobable en cocinas profesionales y de alto ritmo.
Conocimiento de mise en place, producción y despacho.
Compromiso con la calidad, la prolijidad y el trabajo en equipo.
Disponibilidad para el turno del puesto.

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