Estamos creciendo y se viene un nuevo desafío que nos entusiasma muchísimo: Koala abre una nueva sucursal en Puerto Madero. Para esta apertura buscamos sumar un/a Pastelero/a que quiera formar parte del equipo desde el comienzo, aportar su experiencia y acompañarnos en la construcción de una nueva cocina Koala. Un poco

sobre nosotros
Koala es una empresa gastronómica en expansión, con una propuesta basada en comida rica, saludable, de estación y con identidad propia. Nos importa el producto, pero también todo lo que sucede detrás: la calidad de las materias primas, los procesos, la organización, el cuidado de los recursos y las personas que hacen posible cada preparación. Buscamos personas apasionadas por lo que hacen, detallistas, curiosas y con ganas de aprender, compartir conocimiento y crecer junto al equipo. ¿Cuál va a ser tu desafío? Como Pastelero/a vas a ser parte de la producción dulce del local, garantizando calidad, organización y consistencia en cada preparación. Entre tus principales responsabilidades estarán: Elaborar y organizar la producción diaria de pastelería. Realizar mise en place y preparaciones de acuerdo con recetas y fichas técnicas. Garantizar calidad, sabor, presentación y consistencia de los productos. Participar en la terminación y despacho de las preparaciones. Organizar correctamente materias primas, producciones y espacios de trabajo. Colaborar con el control de stock, rotación, almacenamiento y aprovechamiento de productos. Mantener el orden y la limpieza del sector. Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y procedimientos internos.



Trabajar de manera coordinada con el resto del equipo de cocina. ¿Qué buscamos?
· Experiencia previa en pastelería competente y/o producción gastronómica. Conocimiento de técnicas y procesos de pastelería. Capacidad para seguir recetas, gramajes y procedimientos con precisión. Organización, prolijidad y atención al detalle. Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en operaciones de volumen. Nos va a encantar conocerte si además
· Te interesa explorar una pastelería con foco en producto, estacionalidad y propuestas saludables/plant based. Disfrutás probar, aprender y perfeccionar preparaciones. Sos detallista, pero también entendés los tiempos y necesidades de una operación gastronómica. Te gusta compartir conocimiento y trabajar en equipo. Y, sobre todo, te entusiasma sumarte a una apertura y construir algo nuevo desde el comienzo. ¿Qué ofrecemos?
· Esquema de francos 2x1 Beneficio educativo Regalo por el día de tu cumpleaños Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo Lugar de trabajo: Puerto Madero, CABA Modalidad: Presencial Full time Posición: Pastelero/a
· En Koala promovemos un ambiente de trabajo diverso, respetuoso e inclusivo, donde las oportunidades se construyen a partir del talento, las capacidades y el potencial de cada persona. Valoramos las distintas miradas, experiencias e identidades porque creemos que enriquecen nuestros equipos y nos ayudan a construir una mejor compañía.-Requerimientos
- Educación mínima: Terciario años de experiencia Edad: A partir de 28 años

📌 Pasteleros/as (Buenos Aires)
🏢 Koala House
📍 Buenos Aires