Buscamos una persona con experiencia liderando barras de alto volumen, capaz de organizar al equipo, sostener la calidad de las bebidas y asegurar un despacho ágil en los momentos de mayor demanda.Responsabilidades
- Organizar la preparación de la barra y coordinar el servicio del turno PM.
- Liderar al equipo, distribuir tareas y capacitar en coctelería, cafetería y atención al cliente.
- Asegurar que las bebidas respeten los recetarios, las medidas y los estándares de presentación.
- Controlar stock, pedidos, inventarios, rotación de mercadería y mermas.
- Supervisar los checklists, reposición, limpieza y cierre.
- Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
- Trabajar en conjunto con los encargados y los equipos de salón y cocina.Requisitos
- Experiencia comprobable de al menos 4 años en barra, con un mínimo de 2 años liderando equipos.
- Conocimientos avanzados de coctelería clásica y de autor, vinos y cervezas.
- Conocimientos de cafetería de especialidad y arte latte.
- Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones durante un despacho intenso.
- Organización, atención al detalle y buena gestión del tiempo.
- Comunicación clara y predisposición para trabajar en equipo.
- Carnet de Manipulación de Alimentos vigente y conocimientos de control de costos de barra.
- Disponibilidad para trabajar en turno PM, fines de semana y feriados.Ofrecemos?️ Comida + postre durante la jornada laboral.? Esquema de francos 2×1.? Obra Social Osuthgra? Buen clima de trabajo y excelentes condiciones de contratación.

📌 Jefe De Barra (Recoleta)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Recoleta