Encargado Gastronómico - Turno Noche
Resumen del Puesto
Buscamos un
Encargado Gastronómico
con experiencia en administración para cubrir el turno noche.
El rol principal se centrará en la gestión operativa de un local de sushi, con un resistente enfoque en la supervisión del equipo logístico de
delivery
, control de caja, rendiciones, sistema, y el cierre diario del local siguiendo procedimientos establecidos.
Responsabilidades Principales
Supervisar y coordinar el equipo logístico de
delivery
.
Gestionar la caja, incluyendo rendiciones y arqueos.
Asegurar el correcto funcionamiento del sistema operativo del local.
Realizar el cierre diario del local, verificando el cumplimiento de los
check list
establecidos.
Gestionar
pedidos
de insumos y materias primas.
Controlar el
stock
de productos y materiales.




Supervisar y garantizar el cumplimiento de las medidas de seguridad e higiene.
Liderar y motivar al equipo durante el turno noche.
Requisitos
Experiencia comprobable en puestos de
encargado
o supervisión en gastronomía.
Conocimientos sólidos en administración y gestión de locales gastronómicos.
Experiencia en manejo de equipos y logística de
delivery
.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver imprevistos.
Disponibilidad para trabajar en turno noche.
Habilidades de organización, planificación y atención al detalle.
Conocimiento de sistemas de gestión y punto de venta.
J-*-Ljbffr

📌 Encargado Gastronómico Turno Noche Buenos Aires (Argentina)
🏢 Grupo Gastronomico
📍 Argentina