Buscamos una persona con experiencia liderando barras de alto volumen, capaz de organizar al equipo, sostener la calidad de las bebidas y asegurar un despacho ágil en los momentos de mayor demanda.
Responsabilidades
Organizar la preparación de la barra y coordinar el servicio del turno PM.
Liderar al equipo, distribuir tareas y capacitar en coctelería, cafetería y atención al cliente.
Asegurar que las bebidas respeten los recetarios, las medidas y los estándares de presentación.
Controlar stock, pedidos, inventarios, rotación de mercadería y mermas.
Supervisar los checklists, reposición, limpieza y cierre.
Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Trabajar en conjunto con los encargados y los equipos de salón y cocina.
Requisitos
Experiencia comprobable de al menos 4 años en barra, con un mínimo de 2 años liderando equipos.
Conocimientos avanzados de coctelería clásica y de autor, vinos y cervezas.




Conocimientos de cafetería de especialidad y arte latte.
Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones durante un despacho intenso.
Organización, atención al detalle y buena gestión del tiempo.
Comunicación clara y predisposición para trabajar en equipo.
Carnet de Manipulación de Alimentos vigente y conocimientos de control de costos de barra.
Disponibilidad para trabajar en turno PM, fines de semana y feriados.
Ofrecemos
Comida postre durante la jornada laboral.
Esquema de francos 21.
Obra Social Osuthgra
Buen clima de trabajo y excelentes condiciones de contratación.
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