Analista de Compras Sector Gastronómico
Nos encontramos en la búsqueda de un a Analista de Compras para incorporarse a nuestro equipo
Principales responsabilidades
Gestionar y dar seguimiento a las compras de alimentos, bebidas, insumos y materiales operativos.
Solicitar y comparar presupuestos de proveedores.
Negociar precios, condiciones de pago y plazos de entrega.
Controlar stock, analizar consumos y detectar necesidades de reposición.
Realizar seguimiento de órdenes de compra y entregas.
Elaborar reportes de costos, compras y gastos mediante Excel.
Mantener actualizadas las bases de datos de proveedores y listas de precios.
Trabajar en conjunto con los equipos de cocina, administración y gerencia.
Requisitos excluyentes
Experiencia previa en compras, preferentemente en el rubro gastronómico.
Manejo avanzado de Excel tablas dinámicas, fórmulas, búsquedas y análisis de datos.
Capacidad de análisis, organización y planificación.
Habilidades de negociación y comunicación.
Perfil proactivo, resolutivo y orientado a resultados.
Se valorará
Experiencia en compras para múltiples locales gastronómicos.
Conocimiento de costos, inventarios y gestión de proveedores.
Manejo de sistemas de gestión o ERP.
Lugar de trabajo CABA
Modalidad Presencial.
Si cumplís con los requisitos y querés formar parte de nuestro equipo, postulate
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📌 Analista de compras gastronomicas (Puerto Madero)
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Puerto Madero
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