Job Description:
Site Sterilization Expert - Quality & Food Safety
La esterilización es un pilar fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria en nuestras operaciones de productos húmedos (Wet).
Como Site Sterilization Expert, reportando a la Gerencia de Q&FS; (Quality & Food Safety), serás el/la referente técnico/a en el monitoreo, cálculo y validación de procesos térmicos, con un rol clave en la evaluación de riesgos, resolución de desvíos y fortalecimiento de nuestro Sistema de Gestión de Calidad (QMS).
Ubicación: Mercedes, Provincia de Buenos Aires (Modalidad Híbrida).
¿Cuáles serán tus principales desafíos?
1. Validación de Procesos Térmicos & Esterilización
Liderar las pruebas de penetración de calor y validar los procesos de esterilización para nuevas fórmulas, empaques y recetas.
Validar la operación y distribución térmica en autoclaves de acuerdo con los estándares y directrices globales de Mars.
Evaluar el impacto de cambios en formulación, características térmicas del producto e integridad de sellado/envasado sobre el proceso térmico.
Asegurar el cumplimiento de normativas locales, regionales e internacionales aplicables a alimentos enlatados de baja acidez.
2. Gestión de Desvíos, Análisis de Causa Raíz & Mejora Continua
Liderar el análisis de causa raíz (RCA) ante desvíos en procesos térmicos y definir acciones correctivas y preventivas eficaces.
Conducir el proceso de gestión del cambio para todas las operaciones y equipos térmicos del sitio.
Identificar oportunidades de optimización para elevar la eficiencia, consistencia y seguridad de los procesos de manufactura.
3. Gobernanza de Q&FS; & Liderazgo de Proyectos
Integrar activamente el equipo de HACCP, identificando puntos críticos y evaluando riesgos microbiológicos y de inocuidad.
Desplegar e implementar nuevos estándares y lineamientos globales de Q&FS; en la planta,



actuando como contacto técnico en proyectos de Ingeniería, Innovación y Calidad.
Dar soporte en la investigación de incidentes de calidad, preparación de métricas para análisis y resolución de soluciones SIRB.
Actuar como referente técnico y brindar soporte a proyectos de innovación.
4. Desarrollo de Capacidades & Red General
Diseñar e impartir programas de capacitación en esterilización para los equipos operativos de planta, utilizando metodologías claras y aplicables.
Representar al sitio en foros regionales y redes técnicas de Mars, compartiendo aprendizajes, mejores prácticas y nuevas tecnologías.
¿Qué buscamos?
Graduado/a en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial o disciplinas científicas/técnicas afines.
3+ años de experiencia en planta de manufactura, preferentemente en la industria de alimentos, pet food o farmacéutica.
Inglés avanzado (excluyente), con fluidez para participar en foros globales, redactar informes técnicos y colaborar con equipos regionales.
Experiencia práctica y sólidos conocimientos teóricos en procesos térmicos, autoclaves y este 675,000+ Trial patients.No matter what your role is, you'll take the initiative and challenge the status quo with us in a highly competitive and ever-changing environment.
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📌 Site Sterilization Expert - Q&Fs (Rincón de los Sauces)
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📍 Rincón de los Sauces