Analista de Compras – Sector Gastronómico

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Analista de Compras para incorporarse a nuestro equipo

Principales responsabilidades:

- Gestionar y dar seguimiento a las compras de alimentos, bebidas, insumos y materiales operativos.
- Solicitar y comparar presupuestos de proveedores.
- Negociar precios, condiciones de pago y plazos de entrega.
- Controlar stock, analizar consumos y detectar necesidades de reposición.
- Realizar seguimiento de órdenes de compra y entregas.
- Elaborar reportes de costos, compras y gastos mediante Excel.
- Mantener actualizadas las bases de datos de proveedores y listas de precios.
- Trabajar en conjunto con los equipos de cocina, administración y gerencia.

Requisitos excluyentes:

- Experiencia previa en compras,



preferentemente en el rubro gastronómico.
- Manejo avanzado de Excel (tablas dinámicas, fórmulas, búsquedas y análisis de datos).
- Capacidad de análisis, organización y planificación.
- Habilidades de negociación y comunicación.
- Perfil proactivo, resolutivo y orientado a resultados.

Se valorará:

- Experiencia en compras para múltiples locales gastronómicos.
- Conocimiento de costos, inventarios y gestión de proveedores.
- Manejo de sistemas de gestión o ERP.

Lugar de trabajo: CABA

Modalidad: Presencial.

Si cumplís con los requisitos y querés formar parte de nuestro equipo, ¡postulate!

📌 Analista de compras gastronomicas (Buenos Aires)
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Buenos Aires